Gin Star Of Bombay es la variante super-premium de Bombay Sapphire.
Esta nueva variante se elabora con los mismos ocho botánicos(enebro , cilantro , cáscara de limón , lirio, angélica , almendras , regaliz y corteza de cassia) en diferentes proporciones y añade dos nuevos, semillas de bergamota y abelmosco, ofreciendo así un exotismo extra.
Nota de Cata de Gin Star Of Bombay:
Gin Star Of Bombay es una ginebra suave que abre con cítricos lígeros pero se alarga en largas notas de especias de tierra seca.
Tiene un aroma y sabor más intenso que la Bombay Sapphire's. De una suavidad excepcional debido a la destilación lenta a la que es sometido