Calyptra, Gran Reserva, Sauvignon Blanc, Valle de Cachapoal,
Para todos los que piensan que los blancos no tienen el suficiente cuerpo, que los tintos son el vino verdadero, por favor prueben este Sauvignon Blanc que tiene una estructura tremenda, todo marcado por una acidez que huele a piedras y sabores amielados. Una locura. Este blanco fue criado en tres barricas (una de ellas nuevas) por 18 meses y en total se hicieron 1.600 botellas. Con relación a la versión del año anterior, este parece más fresco, menos oxidativo, pero igualmente impresionante.