Terramater Altum, Cabernet Sauvignon 2018

Terramater Altum, Cabernet Sauvignon, Valle de Curicó,

Oros de Chile: Descorchados 2018, 93 Puntos,

Oros de Chile: James Suckling 2018, 91 Puntos.

Origen: Valle de Curicó – Single Vineyard.

Mezcla: 100% Cabernet Sauvignon.

Guarda: 14-16 meses de envejecimiento en barricas de roble francés de primer y segundo uso.

Notas de Cata:

Vista: Color rojo rubí profundo.

Nariz: Aroma atractivo y complejo. Gran carácter varietal. Berries rojos maduros entregan tonos especiados a canela, tréboles, vainilla y pimienta. Tonos balsámicos suaves mejoran la complejidad.

Boca: Elegante, sabroso y con gran cuerpo en boca. Taninos suaves con un largo y persistente final. Una acidez balanceada y taninos estructurados garantizan que este vino mejorará en botella.

Maridaje: Abrir una hora antes de server a temperatura ambiente, entre 15° y 16° C (60 °F). Excelente con una gran variedad de carnes rojas, especialmente con filete de ternera, estofado de ternera, chuletas de cordero y filete mignon. También marida muy bien con jabalí, avestruz y muchos quesos.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.