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Toro de Piedra Gran Reserva, Cabernet Sauvignon 2017

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Viña Requingua, Toro de Piedra Gran Reserva, Cabernet Sauvignon. Color rojo rubí intenso. En nariz muy expresiva en aromas de fruta roja, cassis y cuero.

Descripción

Cabernet Sauvignon, Toro de Piedra, Gran Reserva, Viña Requingua,  Valle de Colchagua, 

Alcohol: 14,5% Vol.

Clima: Templado cálido con un régimen de lluvias mediterráneo, primaveras muy frías, veranos muy calurosos e inviernos suaves; grandes diferencias de temperatura entre día y noche, y constantes brisas costeras durante la tarde.

Suelo: Este Cabernet Sauvignon está hecho a partir de las uvas del cuartel del “plano” de la Finca Lolol. Los suelos de origen aluvial, profundos, franco a franco-arenoso, pardos muy oscuros, con moteados frecuentes en profundidad, presencia de estratos más pedregosos de gravillas y piedras redondas.

Notas de cata:

Aspecto: Color rojo rubí intenso.

Nariz: Nariz muy expresiva en aromas de fruta roja, cassis y cuero.

En boca: taninos redondos con suaves toques de especias, ciruelas, chocolate y granos de café tostados en el final.

Maridaje: Bife de lomo con salsa de champignones.

 

 

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