Vino Cabernet Sauvignon, Alpha, Viña Montes, Valle de Colchagua,
Notas de cata:
Producido con uvas del famoso Valle de Colchagua y uno de los vinos más reconocidos de Chile. Profundo color rojo rubí. En nariz se percibe muy frutal, maduro, con buena intensidad. Predominan las notas de frutos rojos como frutillas y cerezas maduras, luego en boca aparece cassis y fruta confitada. El roble está muy bien integrado, con aportes de tostado, toffee, granos de café molidos, tabaco y vainilla. En boca se muestra balanceado, con taninos muy bien logrados, redondos y que le entregan cierta cremosidad y volumen muy agradables al vino. Se incrementan las sensaciones aromáticas, con mayor énfasis en aromas lácticos y frutosidad. Largo y agradable final.
Denominación de Origen: Valle de Colchagua.
Variedades de Uva: Cabernet Sauvignon 90% - Merlot 10%.
Envejecimiento en Barrica: El 50% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Recomendaciones de Guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por diez años.
Temperatura Recomendada al Servir: 17º – 19º C (62º – 66º F).
Maridajes: Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, chuletas de cordero, spaguetti con salsa boloñesa, chuletas de cordero con salsa Cabernet y champiñones.
Año de cosecha sujeto a disponibilidad.