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$ 11.990 -$ 3.840Vino Casa Silva, Gran Terroir de los Andes Cabernet Sauvignon. Rojo rubí oscuro. En nariz, elegantes aromas a frutas rojas maduras con leves notas a pimienta negra y tabaco.
Vino Cabernet Sauvignon, Gran Terroir de los Andes, valle de Colchagua,
Notas de Cata: Rojo rubí oscuro. En nariz, elegantes aromas a frutas rojas maduras con leves notas a pimienta negra y tabaco. En boca es poderoso pese a su suavidad, redondo y de taninos firmes. Final muy largo y presistente.
Origen:100% provenientes del fundo Los Lingues, Valle de Colchagua. Parcelas micro-terroir pre-seleccionadas.
Cosecha: Desde el 19 de Marzo al 6 de Abril.100% Cosecha manual.
Vinificación: Selección manual previo y posterior al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 6 días a 6ºC. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 17 días a 25ºC - 30ºC. Maceración post-fermentativa por 15 días. Descubado y fermentación maloláctica.
Guarda: 75% envejecido en barricas de roble Francés por 11 meses; 25% en tanques de acero inoxidable.
Maridaje: Este maravilloso Cabernet Sauvignon es el compañero perfecto de carnes rojas a la parrilla como el lomo vetado, asado de tira, entrañas y el entrecot. También acompaña muy bien quesos maduros como el Gruyere, Emmental y el Roquefort. Ideal también con carnes de casa como el ciervo y el jabalí.
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