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Concha y Toro Carmin de Peumo, Carmenere 2017

7804320275048
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Vino Concha y Toro Carmin de Peumo Carmenere. Rojo profundo y oscuro con matices violetas. En nariz muy elegante y complejo. Tienda Bbvinos.com, Chile.

Descripción

Concha y Toro Carmin de Peumo, Carmenere, Valle de Cachapoal,

Oros de Chile: Descorchados 2019, 95 Puntos 

Origen: Peumo, Valle de Cachapoal.

Viñedo Peumo, D.O. Peumo, Valle del Cachapoal (Carmenere)

Viñedo Pirque Viejo, D.O. Pirque, Valle del Maipo (Cabernet Sauvignon)

Viñedo Puente Alto, D.O. Puente Alto, Valle del Maipo (Cabernet Franc)

Variedades: 95% Carmenere; 3,5% Cabernet Sauvignon; 1,5% cabernet Franc.

Enólogo: Marcos Ramirez.

Guarda: 14 meses en barricas de roble francés.

Potencial de guarda: Beber ahora y hasta el 2033.

Notas de cata: Rojo profundo y oscuro con matices violetas. En nariz muy elegante, complejo y mineral, con notas de moras y un toque de cassis. Llena la boca con taninos maduros subyacentes. Profundo, concentrado, con un retrogusto largo y matices distintivos del terroir de Peumo. Toques de limo, grafito y minerales. Se bebe fácil, como un ensamblaje moderno de Burdeos, pero con la finura y la fruta del Nuevo Mundo.

Maridaje: FEste vino armoniza bien con platos elegantes pero preparados de manera sencilla, como un jugoso roast-beef , carne de ternera, lomo de cerdo con betarragas asadas y cranberries, y pato (confit o magret). También es delicioso junto a pastas rellenas con zapallo y salsa de morrillas, o queso de cabra maduro con higos.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.

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