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Espumante Zonin Prosecco Brut DOC Premium. Tienda Bbvinos.com, Chile.
Zonin, Prosecco Brut, DOC Premium, Espumante Italiano
El Prosecco DOC de Zonin, nace en el 1821. En ésta vendimia disfrutamos de uno de sus mejores frutos. Extremadamente elegante, fresco y equilibrado. La fineza de su burbuja, casi cremosa, delicada y persistente, la riqueza de su perfume a flores y frutas y su gusto complejo y largo en boca, logran un Prosecco único e inolvidable, como la tierra que lo ha generado. Ideal para todo momento. Premiado por las mejores guias italianas. Un espumoso importante, de altisimo nivel.
Uno de los espumosos más elegantes e importantes al mundo. De burbuja perlada, fina y constante, casi cremoso en boca, frutado, complejo y persistente; suave y equilibrado pero de muy buena estructura. Grandes reconocimientos internacionales. Aperitivo y brindis por excelencia. Óptimo con risottos y entradas de pescado.
VIÑA DE PRODUCCIÓN: Zonin
TERRITORIO: Gambellara, Vi, Veneto. Denominación de Origen Controlada.
UVA: 100% uvas Glera (Prosecco).
VINIFICACIÓN :El mosto obtenido de una suave molienda, se deja primero fermentar a temperatura controlada de 18°C. El vino base viene entonces transvasado a contenedores de acero inox donde se realiza la fase espumosa según el método Charmat para obtener un Brut de gusto equilibrado y elegante. Absolutamente natural, sin ningún tipo de aditivos.
COLOR: Amarillo pajizo claro luminoso. Espuma blanca con fines perlas constantes y sutiles.
PERFUME:Agradablemente intenso, muy frutado, aromático, con perfume de flores blancas y manzanas dulces. Final intenso de levadura de pan.
SABOR: De gran armonía y suavidad. Equilibrado. Buena acidéz y mineralidad. Con una ligerísima nota de almendra amarga, típica de las uvas Prosecco.
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 11°
TEMPERATURA DE SERVICIO: Debe ser servido fresco desde 6 a 8 °C.
MARIDAJES GASTRONÓMICOS: Optimo también para acompañar entradas y platos a base de pescado. Ideal con los risottos y cremas.
