Korta Selección Especial, Grosse Mérille, Sagrada Famila - Curico,
Denominación Origen: Sagrada Familia – Curicó
Composición: Grosse Mérille 100 %
Guarda: Su guarda se efectúa en tanques de acero inoxidable
Notas de Cata:
Grosse Mérille es una variedad muy poco conocida y recientemente reclasificada de acuerdo a sus características ampelográficas. Se tienen antecedentes de ella por su gran franqueza aromática y ha sido utilizada en mezcla para realzar el perfume de algunos vinos tintos.
De lenta maduración en climas cálidos y color muy ligero, su fortaleza proviene de su floralidad que recuerda pétalos de rosas, flores blancas y rojas, frutos rojos frescos. Ligero y suave en boca, buena acidez y equilibrado dulzor. Muy apropiado para beberlo frío (11-12°C) disfrutar como acompañamiento de carnes de caza, charcutería fina y quesos maduros secos.
Año de cosecha sujeto a disponibilidad.