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Loma Larga Saga, Cabernet Franc 2011

Loma Larga Saga, Cabernet Franc 2011

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Vino Loma Larga Saga, Cabernet Franc. Tienda Bbvinos.com, Chile.

Descripción

Descripción del producto

Vendimia: El 20 de mayo de 2011.

El 100% de este Cabernet Franc fue cultivado en nuestros viñedos propios. Se seleccionan sectores específicos de microclima frio e influencia costera, con una larga temporada de crecimiento. Los antiguos suelos graníticos proporcionan a las parras el vigor natural necesario para madurar lentamente. Nuestras uvas son cosechadas a mano en el momento justo de equilibrio entre sabores frutales, acidez y niveles de azúcar. En la bodega los racimos fueron seleccionados nuevamente y despalillados.

Vinificación

Se realizó una maceración pre-fermentativa en frío durante 5 días a 10oC, con un remontaje al día. Luego la temperatura del mosto aumentó a 18oC, inoculándose los distintos lotes con levaduras. La fermentación se llevó a cabo en tanques cerrados con 3 remontajes al día y 1 delestage durante la primera mitad del periodo de fermentación.

94-puntos-descorchados

Cabernet Franc,  Viña Loma Larga, Valle de Casablanca, 750cc.

 

 

Detalles del producto

Loma Larga
3 Artículos

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