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Jerez Tio Pepe, Palomino Fino, Español

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Tio Pepe, Palomino Fino, Jerez Español

Descripción

Jerez Tio Pepe, Palomino Fino, Español

El Fino se obtiene a partir de la fermentación de mosto de uva Palomino encabezado hasta los 15º, lo que favorece la aparición del velo de flor, principal responsable de sus especiales características organolépticas. Evoluciona por crianza biológica durante un período mínimo de dos años en botas de roble americano en el tradicional sistema de Criaderas y Solera.

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