Santa Carolina, Specialities Dry Farming, Carignan 2012

Santa Carolina, Specialities Dry Farming, Carignan, D.O. Cauquenes Valle del Maule,

Denominación: Cauquenes, valle del Maule.

Variedades: 100% Carignan.

Nota de cata:

Color: rojo cereza.

Aromas: frutas rojas maduras, ciruelas con notas de cedro y toques de lavanda y hierbas provenzales.

Paladar: vino de buena estructura, fresco, jugoso y complejo; de acidez balanceada que envuelve la boca. El 2011 fue un año muy fresco lo que permitió tener un Carignan de gran elegancia.

Potencial de guarda: 10 años.

Sugerencias de maridaje: Ideal para acompañar carnes de caza, quesos maduros y pastas rellenas.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.