Via Wines, Oveja Negra, Lost Barrel, Ensamblaje 2016

Vino Ensamblaje, Lost Barrel, Oveja Negra, viña Via Wines, Valle del Maule.

Catador 2018:  Medalla de Oro.

Oros de Chile: Descorchados 2020, 91 pts,

PREMIUM Oveja Negra, The Lost Barrel 2016

Composición: 61% Carignan, 22% Cabernet Franc, 17% Petit Verdot.

PREMIUM Oveja Negra, The Lost Barrel 2016

Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la cordillera de los andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades, formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con desde la cordillera.

Oveja Negra 2016,  Cosecha manual en cajas de 10 kgs., maceración pre-fermentativa por 7 días a 7°C. Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas potenciando caracteres varietales de Cabernet Franc, Carignan y Petit Verdot por separado en tanques de acero inoxidable con temperaturas y remontajes que varían de acuerdo con el lote.  Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y guarda en barricas francesas nuevas y usadas por 18 a 20 meses.

NOTAS DE CATA Color: Rojo rubí profundo. Aroma: vainilla y especias. Sabor: Untuoso, jugoso, con frutas rojas vivas, taninos sedoso persistente y largo al final de boca.