Se fermenta en grandes y sabios barriles de encina europea y respetando la tradición, se cría en ellas junto a sus levaduras, desarrollando delicados perfumes y cremosos sabores. Se fermenta por segunda vez en botellas de sensuales formas y nacen sus burbujas de artificio, diminutas, frágiles, danzantes e infinitas. Durante dos años permanece con sus lías, generando aromas de complejidad, y elegancia, hasta que se limpia de ella develando su delicada belleza.
Vino con color de rosas y amapolas, perfumado de fresas, flores de campo y amores secos de estío, con leves notas de trigo tostado y pan horneado. En boca es Nature, de paso garbo, ágil y rampante. Saltimbanqui de alegre frescura, pleno de perlas que elevan sus perfumes, lo coronan de reina y lo resaltan de magia y magnífica elegancia.
Servir fresco a 6°C, idealmente manteniendo la botella en cubeta fría durante su consumo. Acompaña en toda ocasión con su elegante belleza y marida muy bien con mariscos frescos y alta gastronomía de mar. Muy adecuado para terrinas, carnes magras, tortas de verduras y postres.