Cousiño Macul, Lota, Ensamblaje (CS/ME) 2010

Vino Cousiño Macul, Lota, Ensamblaje (CS/ME),  Valle del Maipo,

Oros de Chile: Descorchados 2015, 97 Puntos (mejor vino tinto de la guía).

Composición Varietal: 70% Cabernet Sauvignon - 30% Merlot.

Denominación: 100% Valle del Maipo.

Añejamiento: El vino maduró en barricas nuevas durante 18 meses.

Notas de Cata:

De un extraordinario rojo escarlata con ribetes granates, limpio y sin sedimentos. Este vino presenta aromas puros y delicados a cassis, frambuesas silvestres y moras maduras que se entremezclan con la elegancia de la encina francesa y con leves notas a canela, toffee y cedro. De buen cuerpo y elegantes taninos muestra una gran estructura armoniosamente equilibrado por una notable acidez. El ataque es íntegro, seguido de taninos aterciopelados que llenan el centro de la boca. Es un vino de excelencia y gran calidad, con un final grandioso.

Armonías:

Temperatura servicio 18°C a 20°C. Es un vino para platos de alta condimentación y sofisticación como, un filete mignon al romero con puré de manzana, Wayú con reducción al Cabernet Sauvignon con papas provenzal o Boef Bourguignon.

Caja sujeta a disponibilidad

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.