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$11,100 -$1,400Vino Clos Andino, Les Terroirs, Cabernet Sauvignon. El color es un típico rojo burdeos, con reflejos de ladrillo. En la nariz llega primero una fruta roja fresca, con notas de cerezas y un toque de madera.
Clos Andino, Les Terroirs, Cabernet Sauvignon, Valle Alto Cachapoal,
Oros de Chile: Catador Santiago 2016, Medalla de Oro,
Oros de Chile: Descorchados 2016, 91 Puntos.
Origen: Alto Cachapoal
Variedades: 85% Cabernet Sauvignon, 10% Carménère, 5% otros
Guarda: 20% en barricas por 12 meses
T° de Servicio: 18°C
Notas de Cata:
El color es un típico rojo burdeos, con reflejos de ladrillo. En la nariz llega primero una fruta roja fresca, con notas de cerezas y un toque de madera. La boca es estructurada pero de cuerpo mediano, elegante, con las frutas rojas, madera y un final largo, complejo, quizás algunos reconocerán la participación del Carménère en ese ensamblaje.
Maridaje: Le Cabernet Sauvignon es chileno, por lo tanto tiene que acompañar bien los asados, pero su elegancia se expresa mejor con una fina comida como platos de carnes en salsa, tipo boeuf bourguignon, o una típica plateada chilena y, “bien sûr”, con quesos de Francia, puede ser a un típico Camembert de leche entera, o a un queso Chanco un poco añejo.
Año de Cosecha sujeto a disponibilidad.
