VALOR ENERGÉTICO | Calorías cada 100 ml | 70.
La fruta se obtiene de viñedos seleccionados en los valles de Casablanca y Curicó sobre suelos de mediana fertilidad y buen drenaje. Las vides son conducidas en espaldera para optimizar la ventilación y mejorar su exposición solar con el objetivo de obtener la mayor expresión frutal. VINIFICACIÓN: Las uvas fueron cosechadas a mano cuidadosamente, temprano en la temporada para retener el carácter fresco de la fruta y una rica acidez natural. La segunda fermentación fue realizada en botella. Una vez concluida, las botellas se mantuvieron en reposo por un mínimo de 30 meses en contacto con las lías de levaduras. No se efectuaron correcciones de acidez. Este periodo de descanso entregó al vino de toda la elegancia, complejidad y estructura de un gran vino espumante. NOTAS DE DEGUSTACIÓN: Apariencia: Color amarillo pálido con reflejos verdosos hacia los bordes. Pequeñas burbujas, uniformes y constantes. Nariz: De gran intensidad aromática, donde resaltan aromas a nueces y pan tostado acompañado de notas a manzana verde y hoja de limón. Paladar: En boca se siente fresco con una equilibrada acidez frutal, las burbujas llenan el paladar con una sensación de suavidad y elegancia. Largo y delicado final. Producto para mayores de 18 años. El consumo de alcohol limita su capacidad para conducir. Beber en exceso daña su salud y puede dañar a terceros.
Las imágenes de los productos publicados son referenciales. El año de cosecha de algunos productos puede variar según el stock disponible. Grado alcohólico puede variar según el año de cosecha.
