Tu Carrito
No hay más artículos en su carrito
Rapitala, Hugonis Nero d Avola IGT 2011, Sicilia, Vino Italiano,
El Nero d’Avola es, sin duda, el vino siciliano más apreciado al mundo, llamado por los expertos del sector “El principe de Sicilia”. La Tenuta Rapitalá desde la segunda guerra mundial desempeña con gran pasión la tradición que la ha llevado a obtener grandes renonocimientos internacionales. Sus vinos elegantes, poderosos e intensos, son característicos de la región y Hugonis es considerado uno de sus frutos más preciosos. En ésta versión, el tánino y corposidad elegantes del Nero d’Avola, se funden armónicamente con la fuerza del cabernet sauvignon, generando un vino fuerte, único y elegante.
AÑO: 2009
VIÑA DE PRODUCCIÓN: Rapitalà
TERRITORIO: Alcamo, Sicilia. Indicación Geográfica Típica.
CEPA: 70% Nero d’Avola, 30% Cabernet Sauvignon.
VINIFICACIÓN: Las uvas se recogieron en plena maduración a mediados septiembre. Seleccionadas a mano y después vinificadas en pequeños contenedores de acero inox separadamente por mas de dos semanas. Después de la maceración el Cabernet viene afinado en barriles de roble francés. El Nero d’Avola en barriles de roble de Slovenia de 30hl. Reposan así por 13 meses antes de ser ensamblados. El blend obtenido, evoluciona aun más en barriles de roble francés de 50hl por cerca 5 meses antes de ser embotellado, para continuar el afinamiento por otros seis meses en botella.
COLOR: Rojo profundo, intenso, con reflejos granates brillante.
PERFUME : Amplias y complejas sensaciones olfativas, con claros aromas de leña húmeda de cedro, mermelada de ciruelas y guindas maduras. Delicados aromas de flores de almendro, anís y chocolate.
SABOR: Vino de óptima estructura, cálido, pero con importante nota fresca. En el paladar los taninos son suaves y elegantes. Gran persistencia final.
GRADUACIÓN ALCOHOLICA: 14°
GUARDA: Continúa desarrollándose por otros 7 a 8 años, a partir del 2006, en posición inclinada a condiciones de oscuridad y temperatura baja adecuada.
TEMPERATURA DE SERVICIO: Oxigenado (abierto) una/dos horas antes y servido a 18°C.
MARIDAJES GASTRONÓMICOS: Carnes de caza y preparaciones elaboradas.
