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$ 24.990 -$ 6.890San Pedro 1865 Tayu, Pinot Noir 2018, valle Malleco
Oros de Chile: Descorchados vino revelacion, 95 pts,
Oros de Chile: James Suckling, 93 pts.
100% Pinot Noir
El premio al Vino Innovador del Año fue para San Pedro 1865 Tayu Pinot Noir 2018, responsabilidad de la Enóloga Viviana Navarrete.
Tayu, "nuestro" en Mapudungun, celebra las raíces indígenas de Chile mediante una honesta colaboración entre Viña San Pedro y la comunidad mapuche de Buchahueico, protectores ancestrales de la naturaleza e íntimos conocedores de los suelos de Malleco.
La constante innovación y exploración ha llevado a San Pedro a construir un proyecto con la comunidad Mapuche de Buchahueico que exprese las características particulares del suelo, el clima y especialmente su gente, que realiza los trabajos con respeto y cariño por la naturaleza para lograr un vino único para 1865, que trasmite la forma especial en que se ha elaborado.
Tayu destaca por un color intenso debido a sus pequeños racimos y apretadas bayas, en nariz se muestra especiado y herbal, con un claro identificador de notas a paico, poleo y boldo (hierbas que se encuentran naturalmente en los viñedos), junto con fruta roja ácida y fresca como la guinda. En boca es muy fresco, con buena tensión mostrando el efecto del suelo granítico, junto con una acidez vibrante que acompaña a un largo final.
Año de cosecha sujeto a disponibilidad
