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William Cole Reserva, Pinot Noir

Name: William Cole Reserva, Pinot Noir
Brand: William Cole
SKU: 7809625501809
Price: 4690 CLP
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Vino William Cole Mirador Pinot Noir. De color rojo cereza con tintes rubíes, translucido y brillante. Tienda Bbvinos.com, Chile.

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Descripción

Pinot Noir, Línea Mirador Selection, Viña William Cole, Valle de Casa Blanca,

COMPOSICIÓN:

Pinot Noir 100%

ORÍGEN:

La Producción de estas uvas se sitúa en el Valle de Casablanca, que está ubicado a 28 km. del Océano Pacífico. El microclima fresco que se desarrolla en este valle, permite que la fruta obtenga la madurez óptima conservando su acidez natural e intensidad aromática, lo que genera vinos de alta calidad.

INFORMACIÓN COSECHA

- D.O. Valle de Casablanca

- Fecha Segunda quincena de Abril

- Rendimiento 12 ton/ha

- Tipo de Cosecha Cosecha manual

VINIFICACIÓN

- Despalillado 100%

- Período de Fermentación 5 días

- Fermentado en Tanque de Acero Inoxidable

- Envejecimiento No

NOTA DE CATA

De color rojo cereza con tintes rubíes, translucido y brillante. En nariz, destacan las notas a frutos rojos maduros como cereza, tierra húmeda, té negro y algo de grafito. De cuerpo medio y semi persistente, este Pinot Noir es refrescante con balanceada acidez y taninos delicados. Ideal para acompañar risotto de callampas, chupe de centolla o un rico Brownie de chocolate. Temperatura recomendada para servir entre 12-14ºC. Decantar.