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$ 5.990 -$ 1.300Vino William Cole Mirador Sauvignon Blanc. Vino de color amarillo pajizo con tintes verdosos, brillantes y traslúcidos. Tienda Bbvinos.com. Chile.
Vino William Cole Mirador, Sauvignon Blanc, Valle de Casa Blanca
COMPOSICIÓN
Sauvignon Blanc 100%
ORÍGEN
La producción de estas uvas se sitúa en el Valle de Casablanca que está ubicado a 28 km. del Océano Pacífico. El microclima fresco que se desarrolla en este valle permite que la fruta obtenga la madurez óptima, conservando su acidez natural e intensidad aromática, lo que genera vinos de alta calidad.
INFORMACIÓN COSECHA
- D.O. Valle de Casablanca
- Fecha Segunda quincena de Marzo
- Rendimiento 12 ton/ha
- Tipo de Cosecha Cosecha manual
VINIFICACIÓN
- Despalillado 100%
- Período de Fermentación 20 días
- Fermentado en Tanque de Acero Inoxidable
- Envejecimiento No
NOTA DE CATA
Vino de color amarillo pajizo con tintes verdosos, brillantes y traslúcidos. En nariz éste expresivo Sauvignon Blanc destaca flores blancas, lima, algo de brote de tomate y notas salinas. De persistencia y cuerpo medio, fresco y refrescante. En boca la acidez jugosa y mineral se entremezclan con la fruta y los toques herbáceos. Ideal para ceviches o ensaladas verdes. Temperatura recomendada para servir 12 ºC.
