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$ 14.990 -$ 3.000Vino Sauvignon Gris, 1012 Vines, Valle Colchagua
Notas de cata: Amarillo pálido con matices verdes. En nariz se aprecian delicados aromas y notas minerales. En boca es fresco, de buen cuerpo, muy buena acidez y ofrece notas a melón tuna maduro.
Origen: Viñedos originales de fundo Angostura plantados en 1912. Valle de Colchagua.
Cosecha: 100% Cosecha manual.
Vinificación: Ingreso cámara de frío a 3ºC por 24 horas. Selección manual del racimo previo al prensado de uva entera. Desborre por decantación natural por 24 horas a 15°C. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable por 15 días a 13-15ºC. Trabajo de lías en el estanque.
Guarda: 100% en estanques de acero inoxidable.
Maridaje: Por sus aromas y gran acidez, es ideal para acompañar productos frescos del mar como las ostras, erizos, ceviche de ostiones, ceviche de Robalo, pejerreyes o de corvina. Perfecto con ensaladas de hojas verdes acompañado de carnes blancas como el pollo y el pavo.
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