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$ 9.990 -$ 3.890Vino Casa Silva Terroir de Familia Reserva, Syrah. Color rubí oscuro intenso. Aromas a frutas maduras, canela y cuero. Tienda Bbvinos.com
Vino Casa Silva Terroir de Familia Reserva, Syrah, valle de Colchagua,
Oros de Chile: Concours Mondial Bruxelles 2014, Medalla de Oro.
Notas de cata: Color rubí oscuro intenso. Aromas a frutas maduras, canela y cuero. Jugoso, de excelente acidez y taninos firmes, en boca se aprecia su buena estructura y la armonía entre frutas negras y el roble francés. Agradable final.
Origen: Valle de Colchagua.
Cosecha: 100% Cosecha manual.
Vinificación: Selección manual de las uvas previo al despalillado. Maceración pre-fermentativa por 6 días a 6ºC. Fermentación alcohólica en estanques de acero inoxidable por 8 días a 26°C. - 28ºC Maceración post-fermentativa por 3-5 días. Descubado y fermentación maloláctica.
Guarda: 60% envejecido en barricas de roble francés por 6 meses; 40% en estanques de acero inoxidable.
Maridaje: Por su frescor, taninos abundantes y maduros, es ideal para carnes grasas como el cordero al palo, las entrañas, el asado de tira y la plateada a la cacerola. También con carnes de casa como el jabalí y el faisán. Se recomienda decantar por oxigenación.
