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$ 20.990 -$ 5.290Vino Chilcas Red One Ensamblaje. Color rojo intenso y matices violáceos. En nariz muestra una alta intensidad aromática que revela caracteres a frutas rojas y negras. Tienda Bbvinos.com, Chile.
Vino Chilcas, Red One, Valle del Maule,
Oros de Chile: Descorchados 2019, 94 pts,
Composición: 30% Merlot, 25% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Carmenere, 10% Malbec, 5% Petit Verdot
Vino Premium, Red One es una mezcla tinta que refleja la búsqueda incansable de nuestro enólogo para elaborar vinos auténticos, de gran calidad y con sentido de terroir.
Red One es un de ensamblaje de gran cuerpo, con intensas notas a frutas frescas, con gran carácter y suaves taninos. De una alta expresión aromática que evoca ciruelas, cerezas y cassis, da paso a un trasfondo con suaves dejos a pimienta. Elegantes notas a granos de café, vainilla y cocoa aportan complejidad a la mezcla. En el paladar se revela su gran volumen y larga persistencia en donde destacan abundantes taninos.
NOTAS DE CATA Color: Rojo rubí intenso. Aroma: Frambuesas, frutillas, arándanos, pimienta negra, vainilla, café, cuero y tabaco. Sabor: Frutas rojas, combinadas con toques de ciruela. Redondo, complejo, untuoso y con buen balance entre alcohol y acidez. ChilcasWines
SUGERENCIAS DE CONSUMO Temperatura de Servicio: 16ºC. Maridaje: Carnes de cerdo y rojas a la parrilla, quesos maduros y charcutería.
Viñedo de San Rafael, ubicado a 30 kms. de la Cordillera de los Andes. Suelos de origen volcánico de distintas profundidades, formando laderas con distintas exposiciones solares. Clima mediterráneo con cuatro estaciones bien marcadas e influencia de brisas vespertinas desde la cordillera.
Cosecha manual, en distintas fechas de acuerdo con la variedad y lote, partiendo temprano en abril por Merlot posteriormente con Malbec, Cabernet Franc y finalmente Cabernet Sauvignon. A principios de mayo se continúa con Petit Verdot y Carmenere. Maceración pre fermentativa por 7 días a 7°C, fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable con temperaturas y nivel de extracción de taninos que varían de acuerdo con el lote, variando entre los 25° y 30°C. Fermentación maloláctica en tanques de acero inoxidable y guarda en barricas francesas nuevas y usadas por 18 a 20 meses dependiendo del lote.
Años de cosecha, sujeto a disponibilidad
