Casa Silva Altura (750ml 14%), Ensamblaje 2012

Vino Casa Silva ALTURA, Ensamblaje tinto, Valle de Colchagua, Botella Unitaria x 750 cc.,

Oros de Chile: Descorchados 2014, 94 Puntos,

Oros de Chile: The Wine Advocate (Robert Parker) 2014, 93 puntos.

Mezcla:

40% Carmenere, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 15% Petit Verdot.

Guarda:

100% de este vino es envejecido en barricas de roble Francés por 14 meses. Envejecido adicional en botella por 3 años.

Notas de cata:

Color rubí intenso. En nariz, elegante y complejo con notas a frutas rojas maduras, moras y ciruelas secas. Excelente balance entre el roble Francés y la fruta. Intenso, rico y expresivo, en boca es redondo y de elegantes taninos. Muy largo y armonioso final.

Maridaje:

Delicioso con carnes rojas como el filete, la entraña y el asado de tira a la cacerola. También acompaña muy bien las carnes de casa como el venado y el jabalí. Su elegancia, complejidad y sus taninos maduros y aterciopelados, lo hacen ideal para acompañar postres en base a Chocolate como el mousse y el fondant de chocolate bíter.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.