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Montes Alpha Pinot Noir valle de Aconcagua,
Vino Montes Alpha Pinot Noir
Oros de Chile: James Suckling 2016, 94 Puntos.
Origen: Valle de Aconcagua.
Variedad: Pinot Noir 100%
Guarda: 10 meses de contacto con barricas francesas; 16% en barricas nuevas y 13% en barrica de segundo y tercer uso.
Recomendaciones de guarda: En lugar fresco y seco, a no más de 15º C (59° F) y a salvo de fuentes lumínicas.
Temperatura recomendada para servir: 14º a 15º C. (57º–59º F).
Notas de Cata:
La versión 2015 de nuestro Montes Alpha Pinot Noir se presenta con un impresionante color rojo rubí, brillante y vibrante a la vez. En aromas es de una alta complejidad y elegancia. Predominan berries azules y rojos frescos, con notas de casis, regaliz y violetas. De fondo se evidencian aromas de bosque, como después de la primera lluvia. Su paso por barricas le confiere sutiles notas de tabaco y vainilla, y un claro aroma a dulce de leche en perfecta armonía con su fruta. En boca es balanceado y suave, de volumen medio y con una sensacional permanencia, donde se acentúan más los aromas de fruta y flores.
Maridaje: Altamente recomendado con pasta al pesto, sopas suaves y cremosas (champiñones, pollo), chuletas de ternera, salmón, queso Camembert, risoto de champiñones, ensalada de rúcula con hierbas y bruschetta.
Año de cosecha sujeto a disponibilidad.
