Vino Carmenre, Alpha, Viña Montes, Valle de Colchagua,
Notas de cata:
Marcado y profundo color rojo carmín. Alto potencial aromático, con predominancia de frutos rojos y negros maduros, ciruelas al jugo, arándanos, cerezas maduras, confitura y leves notas de especias dulces. Un equilibrado aporte aromático lo ofrece el roble francés, notas tostadas de fondo y toques de café recién molido. En boca se muestra suave, de taninos redondos y buena estructura, además de presentarse muy amplio y persistente en boca.
Denominación de Origen: Valle de Colchagua.
Variedades de Uva: Carmenère 90% – Cabernet Sauvignon 10%.
Envejecimiento en Barrica: El 55% del vino es mantenido por 12 meses en barricas de roble francés de primer uso.
Recomendaciones de Guarda: Puede ser disfrutado de inmediato o bien guardarse por diez años.
Temperatura Recomendada al Servir: 17º – 19º C (62º – 66º F).
Maridajes: Altamente recomendado con carnes rojas, carne mongoliana, chuletas de cerdo, spaghetti con salsa boloñesa, chuletas de cordero, raviolis de champiñones.
Año de cosecha sujeto a disponibilidad.