Valle Secreto Private Selection, Ensamblaje

Valle Secreto Private Selection, Ensamblaje, Valle Alto del Cachapoal,

Oros de Chile: Descorchados 2018, 92 Puntos.

VARIEDAD: 34% Syrah, 33% Carmenere, 33% Cabernet Sauvignon.

VIÑEDO DE ORIGEN: Alto Cachapoal.

NOTA DE CATA:

COLOR: Rojo rubí intenso, algo de notas violáceas.

AROMA: Elegante y complejo, con amplia gama aromática donde destacan los frutos rojos y negros, notas de cassis, algo de notas de cacao y tabaco, así como notas ahumadas muy elegantes.

BOCA: Bien estructurado, de taninos finos, elegantes y firmes y con buen cuerpo. Largo y persistente final.

GUARDA: 18 meses en barricas de roble francés.

GUARDA EN BOTELLA: 12 meses antes de liberar al mercado.

MARIDAJE:

Este vino tiene una amplia paleta aromática, que permite hacer un maridaje correcto con carnes rojas de alto contenido de grasa, también con Cordero y Pato. Carnes blancas con salsas con crema y quesos mantecosos.

Consumir entre 16 y 18°C de temperatura.

Año de cosecha sujeto a disponibilidad.